■ねぎができるまで
博多万能ねぎ 生産から流通へ
土作りから始まり、種まき・収穫・検査・出荷まで全て管理！！だから安心・安全！
- 播種
種まきは、5〜10日おきに順次行います。播種機の開発工夫によって、従来よりも短時間で均一にまけるようになりました。
- ミスト式自動潅水
水分調節はねぎの生命。ミスト式（霧吹き状の細かな噴射）によって、ムラなく水をまきます。
- 発芽
播種後、7〜14日で発芽します。それまでは寒冷沙ネットで覆って発芽を促進させます。
- 生育
季節に応じて水分や温度を調節し、年間を通して均一の高品質のねぎづくりに努めます。
- 収穫
播種から2〜4ヶ月後、手作業によって丁寧に収穫されます。ねぎは高温を嫌うため、夏は早朝4時ごろから行われます。
- 選別作業
ねぎの大きい順から2Ｌ・Ｌ・Ｍ・Ｓの4種類に選別され、それぞれの大きさを示したシールが貼られます。
- 検査
各集荷場に集められたねぎは、専門検査員によって階級別に品質検査が行われます。
- 包装
一束100グラムに分けられた博多万能ねぎは特殊フィルムで包装されます。このフィルムはねぎを汚さないだけでなく、水分の蒸発やビタミンの損失も防ぎます。
- 出荷
ねぎは30束ずつ発泡スチロールに入れられ、ねぎが傷まないよう福岡空港まで保冷トラックで運ばれます。
日本航空（ＪＡＬ）の飛行機で東京・大阪・札幌などへその日の内に運ばれていきます。
- 店頭
こうしてスピーディーに選ばれたねぎは新鮮そのもの。便利なバーコードつきで、商品管理の省力化にもお役に立っています。
(C)2008
JA筑前あさくら 博多万能ねぎ
