万能ねぎの焼きぎょうざ
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材料（4人分）
・万能ねぎ １束
・豚ひき肉 ２００ｇ
・ぎょうざの皮 ２０～２５枚
・水 60ｃｃ
・塩・コショウ 適量
・ごま油 適量
・水 １００ｃｃ
＜作り方＞
- 万能ねぎは、小さめの小口切りにする。
- ひき肉に水６０ｃｃを入れ良くこねる。
- こねたひき肉に、①と塩・コショウ・ごま油を入れよく混ぜ合わせる。
- ぎょうざの皮に包む。（皮の端に少し水を塗ると良くつきます）
- フライパンを熱し、ごま油を引き④を並べる。
- 水を１００ｃｃ入れ５分ほど蒸し焼きにする。
- 水が無くなりやや焦げ目がついたら皿に盛り出来上がり。
(C)2008
JA筑前あさくら 博多万能ねぎ
