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さんまの万能ねぎ しょうゆだれ

三枚におろされた魚を買ってくれば、お手軽です。アジやイワシでもオススメです。

2009.11.02.jpg★材料（4人分）

  1.  万能ねぎ　：　半束　（小口切り）
  2. さんま　：　４尾　（三枚におろす）
  3. 生姜　：　一片　（みじん切り）
  4. ポン酢　：　大さじ４
  5. 小麦粉　：　適量
  6. 油　：　適量

★作り方

  1. さんまは三枚におろし、三等分にする
  2. さんまに小麦粉をつけて、油をひいたフライパンで両面を焼く
  3. 小口切りした万能ねぎと、みじん切りした生姜をポン酢とあわせる
  4. 焼いたさんまに （3） をかけて出来上がり

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 秋の料理スタッフ

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