博多万能ねぎ

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お料理レシピ

【 笹鳥の中華ねぎソース掛け 】
材料（4人分） 　 　 　
万能ねぎ ２束
ソース
 にんにく 1/2片
鶏むね肉 ２枚 しょうが 1/2かけ
酒 少々    
塩 少々 黒酢 大さじ2
ラデッシュ ３～４個 砂糖 小さじ2
    水・酒・しょうゆ 大さじ1
    ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ

少々
作り方
①　ねぎは小口に切る 　
②　にんにく・しょうがはみじん切りにする。 　
③　材料をすべて混ぜ合わせ、出来上がり。
　笹鳥
①　鶏むね肉は、酒、塩少々をふり、蒸し器で１５～２０分蒸した後、小さくさいておく。
③　万能ねぎを、斜めに千切りにしたものを皿に敷く。
④　③の上に鶏むね肉をのせ、その上に飾りのねぎとラデッシュをおく。
⑤　食べる直前に中華ソースをかける。